Az leírhatatlan lelkiállapot, amikor a piacon az ebédhez édes paprikát vásárolsz, de csak otthon derül ki, hogy vagy elkeverték a táblákat, vagy vicceskedett az eladó, mert majd egy kiló hipercsípőset sikerült beszerezni. Kelkáposztát és tésztát csináltam a héten, meg…
Hozzávalók egy jófajta tökfőzelékhez1 méretes, legalább kilós tök1 nagy fej vöröshagyma1 teáskanál pirospaprika1 babérlevél1 kis doboz tejfölkapor, só, bors ízlés szerintVallásos így készítiA tök két végét vágjuk le, vékonyan hámozzuk meg. Hosszában vágjuk félbe és…
A szezon egyik legjobb főzeléke a tökfőzelék. Sokunk gyerekkorának nagy kedvencéről (de legalább annyi ember gyűlöletének tárgya) van szó, mert minket még a menzai vízízű, agyonlisztezett/kaprozott főzelék sem tudott eltántorítani. Anyám a tökfőzeléket a lehető…
Hozzávalókfél kiló spenótlevélegy zsömle, vagy egy kenyér nagyobb csücskefél liter tejolaj2 gerezd fokhagymasólisztElkészítésA spenótleveleket mossuk meg, majd tegyük őket sós vízbe, és forraljuk fel.Áztassuk be a zsömlét/kenyeret langyos tejbe.Elsőre a spenót soknak fog…
Van aki szereti mindkettőt, van aki egyiket sem. De a legtöbben azok vannak, akik nem szeretik a spenótot, megeszik viszont a sóskát, és fordítva. A mangoldot viszont senki nem vágja.Utóbbit még mi is tartogatjuk egy kicsit, viszont a spenóttal nem várunk, mert az első, friss hajtások…
