Az ünnepi időszakok közül a legszebb étkezési rituáléi a húsvétnak vannak. A negyven napos böjt utáni örömevés, az ételszentelés, és az előírásos menü mind ezt erősíti. A Gasztroszex összegyűjtötte, mit és hogyan egyetek húsvétkor.Főleg ha komolyan vettük a böjti…

Amire szükséged leszszép, egészséges tormagyökér, gyökereksómézfehérborÍgy készül a gyógyerőA tormagyökereket hámozd meg.Ha szenvedni akarsz, reszeld le kézi reszelővel, ha van gép, akkor abba menjen nyugodtan.Ízlés szerint keverj bele mézet (mondjuk kezdésnek egy…

Nincs még étel, ami ennyire feltolná magunkat az agyunkig, szétrugdosná a nyálkahártyánkat, megbőgetne, satöbbi. És mégis imádjuk, és mégis keressük.Húsvétra még ráérünk készülni, de a rendes januári megfázós, torokkaparós, teától frászt kapós időszakra az ember…

A karácsonnyal ellentétben (amikor is nálunk nem alakult ki semmilyen ikonikus ételsor) a húsvét maga volt a gasztronómiai tökély. Olyan ételek és ízek együttállása egyszer az évben (meg a szájban), ami alapos rákészülést gyomorban és fejben is alapos rákészülést…