Csak orgazmus süteménynek hívjuk. A recept és legenda szájról-szájra jár. Hiszed is meg nem is, hogy valóban létezik, de csak addig, amíg át nem éled magad is.Nekem is úgy mondták. A gyönyörtől remegve ecsetelték, hogy ez igen, ez a pasi aztán tudja. Próbáljam csak ki, nem…
Hozzávalók1 közepes sütőtökolívaolaj1 közepes fej hagyma1-2 fokhagyma200 ml tejszínsószerecsendióSütőtökös galuskakevés reszelt sütőtökliszttojáscsipet sóZseni faterja így tanítottaA sütőtököt mossuk, meghámozzuk, kettévágjuk, kiszedjük a belsejét kanállal, és…
Amire szükséged lesz120 g vajtábla magas kakaótartalmú étcsokoládé (100 gramm)220 g cukor2 tojás70 g liszt30 g cukrozatlan kakaónegyed teáskanál sütőpor15-20 dkg meggyZseni így csináljaA csokit olvasszuk meg 20 dkg vajjal gőz fölött.Addig a cukrot (feldobhatjuk egy kis vaníliás…
A csokoládé függőséget okoz. Gondoljunk Gombóc Artúrra, a gyerekkor csokis bűnösére. Nyugtassuk magunkat azzal, hogy a csokinak történelmi múltja van. Hol varázserőt tulajdonítottak neki, hol a káros szenvedélyek közé sorolták, de mindig is a titkos falánkság egyik főbűne…
Hozzávalók 6 főre4 érett, kemény padlizsán1,5-2 fej vöröshagymanapraforgó olajcitrom levesóVinetta férjkéréshezA legjobb, ha a padlizsánokat egészben, kerti grillen/parázs fölötti sütőrácson/vaslapon sütjük, mert ez különleges füstös ízt ad majd a padlizsánkrémünknek.…
Kevés olyan szép dolog van a világon, mint amikor családot és barátot az asztal köré ültetve az ember úgy érzi, ennél többre már nincs szüksége a gazdagsághoz. Főleg ha az asztal is jól meg van rakva, s kézről kézre jár a kerti grillen sült thüringiai bratwurst (whollosi…
Ma Zsenivel rendbetettük 39 m2-es garzonlakásunk konyháját és szobáját. Hét óra alatt. Félidő után az tartotta bennem a lelket, hogy eszembe jutott egy pénteki borvacsora, ahol újból szembesültem vele, hogy a koktélmeggynél kevés bosszantóbb íz- és színfokozóval és…
Erre lesz szükséged4 tojás30 dkg margarin25 dkg cukor1 tasak vaníliás cukor25 dkg liszt1 tasak sütőpor20 dkg darált mákkevés fahéj (nem árt neki)dzsem vagy lekvár bele a muffin közepébemuffinsütő-forma (12 darabos nagy, 24 darabos kicsi)papírformacsepp víz mindegyik…
A mák rendkívül izgalmas növény, számos fajtája közül mi főként a kerti mákkal találkozhatunk. A gasztronómia többnyire édességek alapanyagaként használja apró szemű, „mákszemnyi” magjait (csakhogy lássuk, milyen kifejező a nyelvünk), sokszor az étel fő…
Hozzávalók kb. 4 főre (Ha kevesebbet gyorsabban, felezzük a mennyiségeket)30 dkg liszt4 dl tej4 tojás2,5 dkg vaj vagy margarincsipet só!10 dkg cukor¼ citrom héjamazsola ízlés szerintvaj vagy étolaj a sütéshezÍgy készülMinden vaj- és cukoralapú süteménynél érdemes e két…
