Szuper, a júliussal itt van a görögdinnye szezonja, aminél hirtelen nem is tudunk jobbat elképzelni. Csak hülyére enni magunkat, amíg nem pisál bele a Lőrinc. Ki gondolná, hogy a görögdinnye nemcsak nagyon közeli rokona a töknek, de inkább zöldség (mint az eper), és…

Nemcsak a vikingek, de jó pár nép itta koponyából a szeszt a történelem és a legendák szerint, bár ha jobban belegondolunk, ez nem is volt olyan egyszerű.Persze inkább a koponyatetőt lehetett használni erre a célra. A vikingek „egészségére” a skaal volt, ami kupát,…

Nem ártana itthon kolbász-hurka ügyben megfogalmazni valami imázsstratégiát. Van min dolgozni, mert jelenleg (Bíró Lajost leszámítva) a hétköznapi és a vidéki ember kezeli leginkább helyén ezt az ételt. A magyar kolbászon az sem segít, hogy Lázár János sohasem nyalogatott az…

Türingiában vidáman telnek a hétköznapok. Mindenhol erdők vannak, egyhatvanért mérik a thüringer rostbratwurstot, és nincs hiány csudajó sörökből sem. Németország zöld szíve ízig-vérig olyan idilli vidék, amilyennek a vidéket elképzeljük. És nem azért, mert népi sport a…

Hozzávalók 6 főre4 érett, kemény padlizsán1,5-2 fej vöröshagymanapraforgó olajcitrom levesóVinetta férjkéréshezA legjobb, ha a padlizsánokat egészben, kerti grillen/parázs fölötti sütőrácson/vaslapon sütjük, mert ez különleges füstös ízt ad majd a padlizsánkrémünknek.…

Kevés olyan szép dolog van a világon, mint amikor családot és barátot az asztal köré ültetve az ember úgy érzi, ennél többre már nincs szüksége a gazdagsághoz. Főleg ha az asztal is jól meg van rakva, s kézről kézre jár a kerti grillen sült thüringiai bratwurst (whollosi…

Szerencsém van a munkahelyemmel, mert azt csinálhatom, amit szeretek, és amihez igazán értek. Járulékos nyereség, hogy néha a véletlen egészen kivételes találkozásokra is lehetőséget ad, mondjuk legutóbb Bussay Lászlóval. A doktor úrral nagyon jó viszonyban vagyok, én…