Amire szükséged leszszép, egészséges tormagyökér, gyökereksómézfehérborÍgy készül a gyógyerőA tormagyökereket hámozd meg.Ha szenvedni akarsz, reszeld le kézi reszelővel, ha van gép, akkor abba menjen nyugodtan.Ízlés szerint keverj bele mézet (mondjuk kezdésnek egy…
A Tokaji borvidéket alapvetően három fajta, a furmint a hárslevelű és a sárga muskotály határozza meg. Jön melléjük kisebb mennyiségben kövérszőlő, zéta és kabar is, de mindenképpen az első három szőlőfajta viszi a prímet (közülük is kiemelkedik a furmint, nagyjából a…
Ma van a Magyar Kultúra Napja Vince-nap, minden borászok védőszentjének ünnepe. Aki még nem tette, ma sürgősen keressen fel egy borvidéket. Na most a gyors jóslás szerint a napsütést elnézve itt elég izmos lesz a 2011-es évjárat is, legalábbis nagyon aggódni nem kell majd.Mi a…
Marcsit miért nem veszi már fel a színházába valamelyik politikára felesküdött súlytalan szórakoztatásban hívő „új színházas” rendező? Megint szerepet játszunk, kihallgatás félhomályban. Több mint kínos, ahogy Marcsi fejére olvassák a vádakat, mondjuk az üt,…
A „karácsony-trilógia” záró fejezetében két vörösborra emlékezem, két igazán nagy névre, ünnepi asztalra kívánkozó tételekre. Azt, hogy egyáltalán még megkóstolhattam őket, legnagyobb részt faternak köszönhetem, Ő ugyanis nem kapkodja el a borok…
Az egy héttel korábban megénekelt tokaji mellett a legtöbb karácsonyunk fontos szereplője a somlói bor is. Ha a somlai igazán jó, élményben megközelíti vagy el is éri egy komoly tokaji tétel szintjét. (Sőt! – whollosi) A múlt heti furmintunk előtt kóstoltuk a sorban…
Hiába van a Gutenberg-galaxis feketelyuka már évtizede a nyakunkon, én még mindig havonta veszek újabb könyveket a könyvesboltban/antikváriumban. És ez nagyon nem is fog változni, mert a nyomtatott könyvek eltűnése éppúgy fantazmagória, mintha a borokról lenne szó.Azért ha végre…
Karácsonyra igencsak komoly borsort sikerült összeállítani, és szerencsére mindegyik tétel be is váltotta a hozzá fűzött reményeket, sorra is kerülnek majd szépen. Elsőként jöjjön a leginkább karácsonyi hangulatú bor, egy tokaji.Az igazi karácsonyok nélkülözhetetlen társa,…
Ugye nem gondoltátok, hogy nem szeretjük a mémeket, főleg ha külön kap egyet mondjuk a bor, rly?A kép innen van.
Magától értetődő volt, hogy a karácsonyi halászlé mellé sillert kell fogyasztanunk, volt is itthon egy régóta őrizgetett palack pontosan erre a célra. Még a Szekszárdi Szüreti Napokon sikerült beszereznem (whollosi kollégának köszönhetően) egy palackkal Vesztergombi József…
