Megfőztük a kőlevest
Oly régóta álmodoztunk róla, tervezgettük, annyiszor gondolkoztunk el rajta, hogy ezt most mégis miként. Mi pityókával dolgoztunk, amit fotós Máté szerzett be, de a legfontosabb hozzávalóval Vallásos faterja támogatta meg a blogot: egy szép és formás kővel.
Az április 1-e ne tévesszen meg senkit, nekünk az okot szolgáltatta arra, hogy rápróbáljunk erre az ősmagyar szegényételre. Az eredmény egy híg, távolról a Petőfi-, vagy Fradi-levesre (mindent bele, mi másért) emlékeztető tinktúra, melyben legalább a kolbász dominál. A vártnál kevesebb a mineralitás, jóféle somlai borral pótoljuk azt.
S íme, a kőleveshez hozzávalók két éhes főre
- 1 db kő
- csipet só
- 1 fakanál zsír
- 1 pár sütni való kolbász
- pár szem pityóka vagy kolompér
- néhány szép zöldség, répa és paprika, minden mi a kertben éppen terem
- pár szem rizsa
Elkészítés
- Alaposan mossuk meg a követ. Áztassuk be, mi egyszer fel is forraltuk, soha se tudhatja az ember.
- Vegyük elő a nagyobbik lábosunkat, esetleg köcsögünket, ha van otthon elfekvőben. Tegyük fel bő vízzel a követ főni. A követ helyezzük, de ne dobjuk vagy ejtsük a tálba, mert az balesetveszélyes.
- Ha felforrt, keressünk annyi sót amennyi az ujjaink közé fér, és azzal hintsük meg.
- Közben sokat kóstoljuk, ha dokumentálni szeretnénk, hogyan alakul a leves.
- Merjünk ki egy fakanálnyi zsírt, és azt is keverjük a forrásban lévő ételünkhöz.
- Ezután egy pár kolbászt kettőbe szedünk, és beleejtjük a levesbe.
- Meghántunk egy kis pityókát (vagy kolompért), zöldséget, répát és egy kevéske paprikát pucolunk, majd ezeket is beleszórjuk a fazékba.
- Ha az ízek szépen összeforrtak, a vége előtt pár szem rizst teszünk az egyvelegbe, s várunk míg megpuhul.
- Tálalás előtt hagyjuk hűlni.
A végén persze rájöttünk, hogy a titok a kövekben van, szóval ha valaki talál valami tuti tufát vagy folyami kavicsot, jelezze szépen.
Terjesztem Facsén
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
ColT · http://kilatas.great-site.net 2011.04.05. 19:34:55
Amúgy érdekes, valószínű a kövekből tényleg kioldódohat valami... Kénköveset ne tegyetek bele, mer' meghóttok' :D