Amire szükséged lesz

• 120 g vaj
• tábla magas kakaótartalmú étcsokoládé (100 gramm)
• 220 g cukor
• 2 tojás
• 70 g liszt
• 30 g cukrozatlan kakaó
• negyed teáskanál sütőpor
• 15-20 dkg meggy

Zseni így csinálja

• A csokit olvasszuk meg 20 dkg vajjal gőz fölött.
• Addig a cukrot (feldobhatjuk egy kis vaníliás cukorral) a maradék megolvasztott vajjal összedolgozzuk, és egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
• Külön tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kakaóval.
• Beledolgozzuk a száraz anyagokat a vajas keverékbe.
• Végül már csak az olvadt csokinkat kell hozzáöntenünk, és egyneművé kavarnunk-kevernünk a már durván bódító csoki illatú masszánk (Ki ne bírná ilyenkor megkóstolni?)
• Egy vajazott tepsibe, kerek pite- vagy akár muffinformába öntjük a hömpölygő csokis tésztát, és elegyengetjük.
• Megszórjuk magozott meggyel. (Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, akkor gondosan olvasszuk ki, mossuk meg, és csöpögtessük le, hogy ne áztassa el a tésztát.)
• Be a sütőbe, egy perc után Charlie csokoládégyárában érezzük majd magunk. 15 perc után készülhetünk, a Brownie-nak nem kell sok. Kívül szilárd, belül még laza marad.
• Kínálhatunk mellé vaníliafagylaltot, tejszínhabot, gyümölcsöt, kinek mi a szíve vágya. Mi a vaníliafagyis langyos brownie-ra esküszünk.