Négy borvidék négy rozéját ajánlja GodardRamsay húsvétra, nyárelőre, örülni a tavasznak. Fogyasszátok szeretettel!Planina rozéKezdjük az elején. Örömömre a Márton-napi skanzen járásnak köszönhető első 2011-es rozé élményem pont e remekbeszabott bor volt. Mit lehet…
És akkor mi mással búcsúztathatnánk a telet, és köszönthetnénk a tavaszt, mint egy jó kis GodardRamsay szöveggel a disznóvágásról. Mikor is a február valódi télbe fordul, elengedhetetlen a disznóvágás mellett megállni, pórusainkba plántálni a hagymásvér illatát és az…
Hétvégén a Márton-napi vigasságoktól bélelt bendőm sugdolózni kezdett tudatom vágódeszkájával. Pontosabban, az újbortól hagymázas hangulatban a Szentendrei skanzen büfetjét térképezvén ütött szeget a fejembe, hogy mesés hungaricumunk, a „zsíros-deszka”, sokkal…
Hozzávalók1 egész kacsa (fiatal)fűszernek: só, bors, szójaszósz, (két db) babérlevél,(két szál) rozmaring, (két szál)kakukkfű6 db felkarikázott burgonya20 dkg felkockázott füstölt szalonna2 db sárgarépa, egy csokor újhagyma, egy fej felaprított lilahagyma (egyéb…
Hozzávalók1 kg csirkemellízlés szerint (de legalább két kiskanállal) páchoz bors, szerecsendió, kakukkfű, olíva olaj, 3 dl olaszrizling2 csomag mozzarella2 db zöldalma3-4 szelet serrano sonka3-4 baconGodard Ramsay így készítiKezdetben fogjunk tehát egy csirketestet, s annak…
A gonzót, mint olyat, a társadalom véka alá rejtett pörsenéseire a nép figyelmét kackiásan felhívó médiaügyi fenegyerekeken keresztül ismerhetjük leginkább. A nyugatosodott western imázs berkeiből, pontosabban az USA peremvidékéről Hunter S. Thompson személye az egyik…
Hozzávalók1 kg marha bélszínsó (durvára őrölt tengeri), durva vörös és zöld borsír vajmetélőhagymarozmaringbazsalikom (friss!)BBQ szósz3 evőkanál méz1dl pürésített paradicsom2 evőkanál vörös borecetworchestershire szószegy evőkanál dijoni mustár2 evőkanál…
Hozzávalók1 kg kicsontozott egész karaj1 csokor újhagyma1 db paradicsom2 db répa1 nagyobb alma4-5 szem gomba (ízlés szerint)néhány szál spárgaPác2 evőkanál szójaszósz10 dkg gyömbér1 szál kakukkfű1 evőkanál méz3-4 dl világos sördurvára őrölt vörös bors, chili (ízlés…
