Ami kell

• 50 dkg zöldbab vagy sárga hüvelyű bab
• 2 pár juhbeles virsli
• 2 közepes fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fakanál zsír
• pirospaprika
• só
• bors
• babérlevél
• 1 kis doboz tejföl

whollosi így szereti

• A zöldbabot mossuk meg, a végeit vágjuk le. Nagyjából egyforma méretű, 3-4 centis darabokra vágjuk fel.
• A hagymát pucoljuk meg és kockázzuk fel, majd a zsíron pároljuk üvegesre.
• Hagyjuk kihűlni, szórjuk meg pirospaprikával és a már előkészített zöldbabbal keverjük össze. Felöntjük annyi vízzel ami ellepi. Rádobjuk a babérlevelet és egy kevés sót. Hagyjuk rotyogn.
• Közben felkarikázzuk a virslit és a fokhagymát is vékony szeletekre vágjuk.
• Ha a zöldbab kezdi elfőni a levét, hozzátesszük a virslit és a fokhagymát, fűszerezzük még sóval és borssal ízlés szerint.
• Figyeljünk, mert a bab viszonylag hamar elkészül. Ha már elég puhának érezzük a babot, fogjuk a tejfölt és sűrű kevergetés mellett hozzáadjuk a pörkölthöz. Még egyet hagyjuk, hogy felforrjon és már kész is vagyunk.
• Tálaláshoz én a rizst javaslom, de tulajdonképpen kenyérrel vagy tésztával is lehet enni. Meg savanyúval.