Bár ez inkább holnap reggelre fog kedvet csinálni, de itt van Mátémestertől egy négykezes ristrettora.

A szimpatikus rosszfiú nem egy Pearl Jam-klón zenekar frontember, de legalább akkora sztárnak számít(ott)  a gasztronómiában, mint Jim Morisson a zenevilágban. Ő Marco Pierre White, a gasztro-pop-kultúra (ha van ilyen) pionírja, aki a szétcsúszott és nyúzott szakács képet…

Hozzávalók0,5-1 kg karaj1 rúd vékonykolbászsertészsírszalonnasóbors1 kg burgonya1 vöröshagyma4 gerezd fokhagymaÍgy készülKérjük meg a hentest, kanyarítson nekünk egyben egy szép nagy karajt (a csontot hazavihetjük húslevesnek), és mondjuk meg nyugodtan, hogy töltöttnek lesz,…

Még az egyetemi évek elején, amikor lakótárs Danival épp kihevertünk két lány albérlőtársat, akik úgy mosogattak, hogy a szemétbe dobálták a koszos edényt, a főzés meg kimerült náluk a pizza rendelésben.  De még azelőtt, hogy igazi multikultivá változott volna az…

Mennyire ütős egyébként, és a Nordsee még nincs is rajta, pedig Luca Brasi már a halakkal alszik. Javítson ki valaki, ha tévedek, de a "fast food mafia" kifejezés még nem robbant be a magyar közbeszédbe, botrány, hogy miért nem lőtte még el egy paradicsom-retek-uborka…

Hozzávalók kb. 4 főre (Ha kevesebbet gyorsabban, felezzük a mennyiségeket)30 dkg liszt4 dl tej4 tojás2,5 dkg vaj vagy margarincsipet só!10 dkg cukor¼ citrom héjamazsola ízlés szerintvaj vagy étolaj a sütéshezÍgy készülMinden vaj- és cukoralapú süteménynél érdemes e két…

Minden anyukám piros, mély edényénél kezdődött. Gyerekkoromban minden sütemény ebből született meg. Akkor még a maradék tésztát követeltem magamnak, amit aztán az ujjaimmal gyűjtöttem össze, később már a császármorzsa elkészítéséhez kellett.Nálunk többnyire…