Bahar I.

Így május közepére Isztambulba is megérkezett a tavasz. Mivel én egy vidám, napos, mediterrán időjárásra készültem a megérkezésem előtt, annál keményebb volt a valósággal szembesülni. Hiszen ki akarna külföldi tanulmányai alatt állandó esőnek, hóviharnak, szürke, felhős…

tovább »

Terjesztem Facsén
gasztroszexisták Véleményezem

Yemek, yemek!

Olyan török ételekről szólok most, amiket nem ismerünk, pedig illene. Tettem egy kisebb körutazást Kappadokyában, itt van Törökország egyik fő nevezetessége. Egy vulkanikus kőzettel borított tájról van szó, őrületes tájképpel és formákkal, barlanglakásokkal és…

tovább »

Terjesztem Facsén
gasztroszexisták Véleményezem

Bir çay, lütfen!

„Egy teát kérek!” És ezzel a mondattal be is tehetjük a lábunkat azon ajtó résébe, amely a varázslatos, nemtörődöm, vibráló, tartózkodó, hangos, mágikus török kultúrába vezet. A messze földön méltán híres török tea a török életstílus egyik alapköve. Nem…

tovább »

Terjesztem Facsén
gasztroszexisták Véleményezem

Türk mutfaği

Vagyis török konyha. Vagy inkább Török Konyha. (Érdemes nagy betűvel írni.) És most végre, ha némi engedménnyel a Pesten elfogyasztott gyrosokat előjátéknak tekintem, még intimebb viszonyba kerülhetek a török ételekkel itt, Isztambulban. Ugyan az ösztöndíjból nincs esélyem…

tovább »

Terjesztem Facsén
gasztroszexisták 3 hozzászólás