Ültetni először a főiskolán akartam. Buliból hazafele a kuka mellől magunkhoz vettünk egy kiszuperált képcsöves tévét. Másnap a delíriumból eszmélve rögtön elhatároztuk, hogy virágládaként fogjuk hasznosítani. El is mentünk a legközelebbi boltba, és bevásároltunk…
Hozzávalók50 dkg csirke zúza1 nagy fej hagyma3 gerezd fokhagyma2 vékony szelet házi szalonnapirospaprikazsírsóborshat szem egész borsegy szárított erőspaprikaElkészítésMossuk meg a zúzát, és távolítsuk el a zsíros hártyát. Nem mindegyiken lesz, és nem szabad összetéveszteni…
Nincsenek emlékeim gyerekkoromból a zúzával kapcsolatban, de az biztos, hogy szerettem. A zúza, mint általában a belsőségek, megosztó jelenség. Jól példázza ezt, hogy BorászZoli (aki két kenyér között a rozsdás szöget is) közölte: ez az az étel, amit nem hajlandó megenni.…
Gyermekkoromban sok dolog volt, amit imádtam nézni a tévében. Ilyen volt például a vasárnapi Disney-összeállítás, vagy a 80 nap alatt a föld körül Michael Palin-nel. A főzős műsorok közül pedig kiemelkedik egy, amit ma is bármikor meg tudok nézni. A műfajból kevésnek sikerül…
Két üvegre való1 kg cékla15 dkg cukor1 evőkanál só2 kávéskanál egész kömény4 evőkanál 20%-os ecet1,5 evőkanál vörösbor ecet (balzsamecet is jó)7 dl vízÍgy főzzükA céklát tegyük a mosogatóba, és jól mossuk meg, ha sáros, kapargassuk meg késsel. Tegyük egy lábosba,…
Eszedbe jutott már, hogy miért nem próbált még senki szalonnát kirántani? Na én rászántam a vasárnapot, vettem a piacon egy szebb húsos példányt, bepaníroztam, ahogy kell, aztán ment az olajba. Leszámítva azt, hogy nagyobb mennyiségben felrobban tőle a szíved, azt kell mondjam…
Ki ne szívott volna már rántással? Pedig nem is olyan szörnyű. Recept is van.Még jó néhány évvel ezelőtt a fejembe vettem, hogy rántást kell csinálnom. Addig mindig kerülgettem ezt a fajta sűrítési eljárást, biztos belém égtek anyám ideggörcsei, ahogy félredobja a fazekat,…
Hozzávalók 4 főre4 db tojáslisztolaj, de inkább zsírsóbabérlevéllestyánfeketebors (őrölt)vízÍgy főztük miA tojásleves esetében én a vékony rántás híve vagyok, mert nem a rántásnak kell elvinnie a hátán az ételt. Készítsünk tehát ezt, itt a segédlet.Öntsük fel egy,…
A tojás univerzális étel. Vallási és politikai hovatartozástól függetlenül mindenki eszi valamilyen formában (ha nem tojásérzékeny pechére). Emellett pedig táplálkozásunk fő összetevője, mely kreativitásunktól függően számtalan módon elkészíthető és ráadásul könnyen…
