Vallásostól kaptam tegnap ezt az öngyújtót, kétszázért vette a piacon a samponos Icutól, s szerzett gyermeki lelkemnek mérhetetlen örömöket. Na mindegy is, a lényeg annyi, hogy az öngyújtóról eszembe jutott spider pork (ami azt bizonyítja, hogy az olaszoknak néha sikerül ütős…
Kisebb riadalom képződött ma a boltban, mert bár (jóistennek hála) egyre elterjedtebb a tejautomata-intézmény, még azért kisebb zavart tud okozni, hogy csokiszelet helyett tej folyik a gépből.Visszasírjuk a tejivókat, de legalább a tej már frissen kerül a fogyasztóhoz (a gépek…
A szimpatikus rosszfiú nem egy Pearl Jam-klón zenekar frontember, de legalább akkora sztárnak számít(ott) a gasztronómiában, mint Jim Morisson a zenevilágban. Ő Marco Pierre White, a gasztro-pop-kultúra (ha van ilyen) pionírja, aki a szétcsúszott és nyúzott szakács képet…
Hozzávalók0,5-1 kg karaj1 rúd vékonykolbászsertészsírszalonnasóbors1 kg burgonya1 vöröshagyma4 gerezd fokhagymaÍgy készülKérjük meg a hentest, kanyarítson nekünk egyben egy szép nagy karajt (a csontot hazavihetjük húslevesnek), és mondjuk meg nyugodtan, hogy töltöttnek lesz,…
Még az egyetemi évek elején, amikor lakótárs Danival épp kihevertünk két lány albérlőtársat, akik úgy mosogattak, hogy a szemétbe dobálták a koszos edényt, a főzés meg kimerült náluk a pizza rendelésben. De még azelőtt, hogy igazi multikultivá változott volna az…
Amire szükséged leszlekvárfőző fazékduncos üveg (mérettől függően, de számoljunk kb 2 literrel)befőttes fóliapokrócHozzávalók2,5 kg narancs1 kg meg egy kicsi cukor (kristály)2 citromÍgy készülKészítsünk elő egy lekvárfőző (nem leégős, nagyobb, akár alu) fazekat, meg…
„Épeszű ember már pedig ne álljon neki narancslekvárt csinálni, kivéve, ha ajándékba lesz valaki fideszesnek (mondjuk azt megnézném, vannak-e ennyire elkötelezettek), a PÁRT emberei nagyra értékelik az effajta figyelmességet”, kapom a jó tanácsot, de erről már…
Ki ne szívott volna már rántással? Pedig nem is olyan szörnyű. Recept is van.Még jó néhány évvel ezelőtt a fejembe vettem, hogy rántást kell csinálnom. Addig mindig kerülgettem ezt a fajta sűrítési eljárást, biztos belém égtek anyám ideggörcsei, ahogy félredobja a fazekat,…
Amire szükség lesz:Alapanyag3 sertésköröm, melső40 dkg bürke2 sertésfarok1 nyelv (kettő sem árt)1 húsosabb csülök20 dkg füstölt oldalas/dagadó/tarja3 sárgarépa1 kisebb zeller2 tojás1 fej vöröshagyma1 fej fokhagymasó, feketebors (egész), szegfűbors (egész), szerecsendió…
A ráhangolódás és lélektisztulás végett a péntek délelőtt nagy részét rászántam arra, hogy elmélyüljek kocsonyatémában. Mert megint egy bevehetetlennek hitt várat akarunk bevenni, anyák-nagyanyák féltve őrzött titkait megfejteni. Ilyet tenni, meg kocsonyát készíteni pedig…
