Zala gyöngye

A hétfői bejegyzések általában fókuszálnak valami konkrét témára, próbálják felhívni a figyelmet, tanácsot adni, esetleg nagy igazságokat kimondani. Most a disznóölés miatt felborult a menetrend, ezért a mai poszt is inkább egy tisztelgés, amolyan hátradőlős, csendes…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato Véleményezem

Fehér pinot és a gyökerek

A bor egészen alaposan meg tud határozni egy embert, akár az identitástudatát is. Az én szülőfalum például Szombathelyhez sokkal közelebb van, mint Sopronhoz, de borral kapcsolatos beszélgetésekben mindig inkább soproninak vallom magam (egyébként persze szigorúan vasigyerek az…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato Véleményezem

A neutralista

A nyár végén már érintettük a Laposa Pincét egy friss-bejegyzés erejéig, felemlegetve a borászat életében nem oly régen beállt változásokat. A múlt héten borászZoli tett egy villámlátogatást Laposa Bencénél, hozott egy-két infót, meg persze borokat is. Szóval van új…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato Véleményezem

Bűnbánat helyett

Ilyen elcseszett hetem/hétvégém már régen volt. Kezdődött azzal, hogy nem tudtam a többiekkel tartani a Budai Várba, mert a munkahelyemen beosztottak dolgozni. Haza is értem minden nap sikeresen éjfélkor, csütörtökre meg a láz is megjött (az őszi kánikulával együtt). Vasárnap…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato 4 hozzászólás

A jövő elkezdődött

Ahhoz, hogy (jó) bor kerüljön a poharainkba, permetezni kell. Általában sokat és sokféle szerrel. Lisztharmat, peronoszpóra, rothadás, az atka és barátaik a ma termesztett (bor)szőlőfajták legveszedelmesebb ellenségei. Szerencsére az utóbbi évtizedekben a…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato 3 hozzászólás

Az alföldi borkert

A Kunsági Borvidékről jelentkeztünk már több borral, többek között azért, mert az innen érkező termékeket viszonylag egyszerűen beszerezheti az ember. Múltkor megvolt Hajós-Baja is, mondjuk ez már nehezebb történet volt, annyira nem könnyen akadtunk hajósi borra. Csongrádi bort…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato 1 hozzászólás

Az új egri csillagok

Kicsit sárga, kicsit savanyú, de a mienk, és jó, hogy van egy új borbrand Egerben. Még ha nem is volt kérdés, mi lesz a név, annyira egyértelmű volt, hogy az Egri Csillag a befutó. Meg a Cecey Éva.Az egri borügydöntők meg bormarketingesek röhöghettek a markukba, amikor a…

tovább »

Terjesztem Facsén
st.laurent Véleményezem

Kincs pedig van

A Hajós-Bajai Borvidék nemhogy nem tartozik a populáris borvidékeink közé. Sőt azt is kevesen tudják, hogy egyáltalán létezik. És a borügyben tájékozottabb is két ujján meg tudja számolni, hogy hány borászt ismer erről a területről.Az egyikük Koch Csaba, akinek neve talán…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato 3 hozzászólás

Konyhakerti kitekintés 2.0

Míg Vallásos és whollosi nyulakkal meg mindenféle fákkal viaskodnak, Tony D'Amato otthon a kiskertben nevelgeti a növényeket. Nézzük meg mi a helyzet boros kollégánk kertjében.Hála az égnek sokkal jobb évünk van, mint tavaly, a zöldbabot leszámítva minden gyönyörűen fejlődik…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato Véleményezem

Levegőt!

Az asztalra kerülő borok meghatározó része maximum egy óra alatt kiürül a palackból. Nem kell nagy statisztikai összeírás, hogy ezt a következtetést le tudjuk vonni, nézzünk csak körül ismerőseink között, vagy éppen otthon a családban. Aztán van egy elvakult réteg is, ők…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato Véleményezem