Recept: Sült hal

Hozzávalók egy halra1 db durbincs/tengeri süllő/pisztráng stb.friss bazsalikomkoktélparadicsomsó, borsolíva bogyóolíva olajfehérbornéhány gerezd fokhagymaÍgy készül el szépenFogjuk a halat. Ha nincs megpucolva, vágjuk fel a hasát, szedjük ki a belsőségeket. Késsel szedjük le…

tovább »

Terjesztem Facsén
whollosi Véleményezem

Azért a víz az úr

Ma van a víz világnapja. Halat kell enni, mi mást? Még akkor is, ha Magyarországon tragikusan alacsony szinten van a halfogyasztás. Nemhogy évi tíz kg per kopf felé nem tud menni az éves átlag, de a hat kg-t is alig éri el. (Hol van ez az izlandiak száz kgjához.)Pedig a hal…

tovább »

Terjesztem Facsén
whollosi 2 hozzászólás

1

Lassan magunkhoz térünk a hétvégéből. Még úgy adódott, hogy lementünk Horvátországba a durván védett Kopácsi-rétre, ahol a Kormorán Étteremben a környék híres ételét, a csíptetett pontyot ettük. Kép innen.Az étel során úgy készül egy értéktelenebb alapanyagból…

tovább »

Terjesztem Facsén
gasztroszexisták Véleményezem

Recept: Sült szardínia

Amire szükséged lesz két főre50 dkg szardíniaolivaolaj, só, bors, rozmaring, paradicsom, fokhagymaÍgy készülÖblítsd le a halakat, majd vágjuk le a fejüket. Éles késsel nyissuk fel a hasánál hosszában, kisujjunkkal szedjük ki a belsőségeit.Most erről a viták megoszlanak, de…

tovább »

Terjesztem Facsén
whollosi 2 hozzászólás

Kicsi hal

Tengerparti nyaralások/utazások kötelező eleme a kisebb méretű halak rágcsálása. És ez akkora bónusza tengerparttal rendelkező országoknak, amit lehetetlen ledolgozni.Itthon nem is volt más, mint a konzerv szardínia (nem keverendő össze a szintén olajos, füstölt sprotnival), és…

tovább »

Terjesztem Facsén
whollosi 8 hozzászólás

Emberek, akik úgy néznek ki, mint a halak, amit éppen esznek

A hal jótékony hatása az élő emberi szervezetre nem lehet kérdés, meg az sem, hogy mennyire nem tudod beilleszteni a napi étkezésbe. Mert mondjuk nincs, nem lehet beszerezni, frissen legalábbis nehézkes és problémás.Pedig ha mondjuk közelebb érnénk a vízhez, akkor ehetnénk több…

tovább »

Terjesztem Facsén
whollosi 7 hozzászólás

Bűnbánat helyett

Ilyen elcseszett hetem/hétvégém már régen volt. Kezdődött azzal, hogy nem tudtam a többiekkel tartani a Budai Várba, mert a munkahelyemen beosztottak dolgozni. Haza is értem minden nap sikeresen éjfélkor, csütörtökre meg a láz is megjött (az őszi kánikulával együtt). Vasárnap…

tovább »

Terjesztem Facsén
Tony D'Amato 4 hozzászólás

Grillezett kárász

Hozzávalók 4 főre20-25 darab átlagos kárász9 gerezd fokhagymaolívaolajsóÍgy készítjükEgyszerű ételről van szó, a hal mennyiségétől nem kell megijedni, sütés közben össze fognak esni. Az első feladatunk, hogy keresünk valakit, aki szép sorban lecsapja a halakat, majd a…

tovább »

Terjesztem Facsén
Vallásos Véleményezem

Halra para

Halat grillezni rém stresszes, főleg ha a halak még élve kerülnek elénk. Apámmal komolyabb előzetes gyakorlat nélkül álltunk neki huszonöt kárász kivégzésének, belezésének és tisztításának, de a végeredményt tekintve elégedett lehetünk. A megérdemelt halevésig rögös az…

tovább »

Terjesztem Facsén
Vallásos Véleményezem