Az il Gioia (az Öröm ünnepe) kétségkívül az egyik legszebb húsvéti parádé. Hol máshol ünnepelnék, mint Olaszországban, azon belül is Szicíliában, egy Scicli nevű kisvárosban, Ragusától délre. A l’Uomo Vivo-t (az élő embert) ünnepelő fesztiválon, húsvét napján…
A karácsonnyal ellentétben (amikor is nálunk nem alakult ki semmilyen ikonikus ételsor) a húsvét maga volt a gasztronómiai tökély. Olyan ételek és ízek együttállása egyszer az évben (meg a szájban), ami alapos rákészülést gyomorban és fejben is alapos rákészülést…
A tojásfestés sosem vonzott, se húsvétkor, se máskor. Mindig az járt a fejemben nagyanyámnál, hogy milyen fasza rántotta, vagy tükörtojás lehetne belőle. (Igaz, a fújást is elbaltáztam, meg festéskor gyakran törtek a kezemben a tojások.) Sosem felejtem el, hajnalban öreganyám…
Bármennyire is szeretnénk, a paprikás krumpli kicsit sem hungarikum (persze lehet magunkra erőltetni, mint a rovásírást, de minek), van másoknak is. Ha jobban belegondolunk, egyidejű kialakulása a paprikát, krumplit használó népeknél csak idő kérdése. Hogy miért? A krumpli…
Kezdjük a hetet valami igazán kedvessel, a két és fél részes Sushi Cattel. A feladat végtelenül egyszerű (és bájos): egy pufók macskával kell végigzabálni a város szusi-kínálatát. A célunk a felhőtlen szerelem elérése, a siker kulcsa a megfelelő testtömeg-index elérése.…
Lám, a gondos ültetés és öntözés hatására kibújtak a lestyán első hajtásai vallásosnál. (Nálam viszont a németalföldi kalandozás alatt a vallásos gondjaira bízott rozmaring félholtan várt.)UPDATE: Tony D'Amato jókívánságai mellett ezzel a képpel buzdítja vallásost.
Olyan török ételekről szólok most, amiket nem ismerünk, pedig illene. Tettem egy kisebb körutazást Kappadokyában, itt van Törökország egyik fő nevezetessége. Egy vulkanikus kőzettel borított tájról van szó, őrületes tájképpel és formákkal, barlanglakásokkal és…
Horváth Ilona Szakácskönyv című szakácskönyvének utasításai a mai napig generációk magyarjainak étkezési kultúráját határozzák meg. A tervem ez: naiv fiatalként nekiállok Ilona könyvének, mintha semmit sem tudnék róla. Bebizonyítom, Ilona megtette a kötelességét, és…
A bazsalikomos pesztó és a medvehagyma szezon adta az ötletet, hogy egy jó kis tavaszi csemegét dobjunk össze. Ha a medvehagymából szedtünk bőven, és nem akarjuk, hogy ránk rohadjon, na meg későbbre is el akarunk tenni egy keveset piritósra, tésztára: akkor daráljuk be.A…
Ültetni először a főiskolán akartam. Buliból hazafele a kuka mellől magunkhoz vettünk egy kiszuperált képcsöves tévét. Másnap a delíriumból eszmélve rögtön elhatároztuk, hogy virágládaként fogjuk hasznosítani. El is mentünk a legközelebbi boltba, és bevásároltunk…
